365 Brote, gebacken wie zu Großmutters Zeiten

Deutschland ist das Brotkulturland Nummer 1. Wir Deutsche sind die führende Brotnation der Welt.

Wussten Sie, dass es in Deutschland rund 3200 verschiedene Brotspezialitäten gibt? (www.brotinstitut.de). Die Vielfalt des wichtigsten Grundnahrungsmittels unserer Kultur hat seinen Ursprung in unserem Land. Wir sind stolz auf das Erbe dieser Tradition und wollen es mit all unserer Leidenschaft am Leben erhalten. Wie dramatisch wäre es, wenn die Vielfalt durch ein Einheitsbrot, das von Hamburg bis Rosenheim gleich schmeckt, ersetzt würde?

Das darf einfach niemals passieren!

Deshalb haben wir uns die Frage gestellt: „Hey, können wir es schaffen, aus Rezepten nach Grossmutters Art  365 verschiedene Brote zu backen?

Diese Aufgabe ist tatsächlich eine große Herausforderung, die uns oft an unsere Grenzen stoßen ließ. 365 verschiedene Brote und das auch noch getreu der Philosophie „Gebacken, wie zu Großmutters Zeiten“.

Wir wollten diese Vision unbedingt umsetzen, haben verschiedene Regionen bereist, Zutaten gesammelt, alte Getreidearten wieder entdeckt, neue Rezepte entwickelt und zwar über 300. 
Hier ist nun das Ergebnis, nach einem Jahr Arbeit. Wir können sagen:

„Wir haben es geschafft!“

Wir laden Sie ein, mit uns auf eine Brotgenuss-Reise zu gehen. Entdecken Sie die Welt unseres Lieblingsgrundnahrungsmittels jeden Tag neu.

Herzliche und genussvolle Grüße
Stefanie und Markus Steinleitner